Observe o painel de informações nutricionais e escolha produtos com a menor lista de ingredientes – quanto menos aditivos e conservantes, melhor! Se sal ou açúcar estiverem listados como um dos três primeiros ingredientes, isso é um indicador para ficar longe. Se não houver ingredientes listados na embalagem, isso significa que o que você vê é o que você obtém – o produto contém puramente (100%) um ingrediente/alimento.
Compre frutas e vegetais frescos ou congelados. Vegetais enlatados e em conserva são tipicamente ricos em sal. Frutas enlatadas em calda contêm açúcar adicionado. Apesar da crença popular, o conteúdo nutricional de frutas e vegetais congelados é comparável ao fresco. O produto é colhido no seu auge e então congelado, mantendo a maioria de seus nutrientes. Variedades congeladas são uma opção saudável e conveniente para aquelas noites da semana em que você está com pouca energia e tempo.
Produtos de marca própria geralmente são tão nutritivos quanto outros produtos de marca – e mais baratos! Embora possa valer a pena pagar um pouco mais se você preferir o sabor ou a conveniência (sacos resseláveis etc.) de uma determinada marca, normalmente não há uma grande diferença nutricional quando comparados a produtos de marca própria. Isso é particularmente verdadeiro para itens básicos de despensa, como pão integral, leite de vaca desnatado, farinha, azeite de oliva extravirgem.